1. Desmigájar el tofu con ayuda de un tenedor hasta obtener una textura similar al huevo revuelto.

2. Agregue un poco de aceite de oliva en un sartén, cuando esté caliente añada el tofu, la cúrcuma, la sal y el comino e incorpore hasta que se vea homogéneo. Cocinar a fuego medio-alto durante 5-10 minutos o hasta que el tofu esté a gusto. 

3. Servir en un plato. 

4. Cortar medio tomate en rebanadas y servir en el mismo plato.

5. Agregar una rama de cilantro.

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